Festa che si ripete ogni anno in occasione del carnevale a Venezia. La sua origine risale probabilmente ai festeggiamenti indetti nel 1662 per la vittoria del doge di Venezia sul patriarca di Aquileia. Il carnevale veniva inizialmente celebrato il solo giovedì grasso, con gare, fuochi d'artificio, giochi e spettacoli ai quali partecipava tutta la popolazione. Nel Settecento i nobili si camuffavano dietro alla bauta, una mantellina nera di velluto o seta con cappuccio, alla quale era fissata una maschera a coprire anche il volto; i diversi quartieri della città elaboravano maschere e costumi propri, così come le varie corporazioni di mestiere.
Con il tempo, la dimensione spettacolare e di divertimento collettivo del carnevale prese il sopravvento sul valore simbolico della festa, che doveva rappresentare l'ultimo tripudio di gioia e sfrenatezza prima del periodo di penitenza della Quaresima. Dopo il declino nel XIX secolo e nella prima metà del XX, nel 1980 le autorità incoraggiarono la rinascita del carnevale veneziano, che attualmente dura quasi un mese (con il culmine nell'ultima settimana) e attira migliaia di turisti da tutto il mondo.

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