Scauri

In contrada Scauri Basso si può visitare la Coop. Agricola Produttori Capperi, dove si possono acquistare questi preziosi prodotti. Se la vite è la regina, il cappero è senza dubbio il re incontrastato dell'agricoltura pantesca. Il Capperis Spinosa, considerato una delle qualità più pregiate al mondo, viene qui coltivato nella sua tipologia senza spine. Si coltiva in tutta l'isola ma cresce spontaneamente nei terreni sassosi, mescolandosi con il suo verde scuro e i fiori violacei dall'odore ardente al nero delle rocce. Si raccolgono i boccioli prima che fioriscano, che messi in salamoia per alcune settimane e fatti scolare, sono pronti per essere consumati o conservati a lungo.

Tramonto sul porto di Scauri

Il porto visto dal paese

Tramonto su Scauri

Scauri

Il mare nei pressi del porto

Il mare nei pressi del porto

Il porto di Scauri

La Santa Maria

L'ormeggio della barca

Fiori e fichi d'india

Un dammuso e un vigneto

I muri a secco dell'isola

Alla Cooperativa Produttori di capperi

Il fiore del cappero, detto l'orchidea di Sicilia

Il cappero, prima che sbocci

Il frutto del cappero

Dopocena in barca con Pino, il Veterinario più a sud d'Italia

Le "massime" di Pino